ひたちなか市西光地にあるとんかつ屋さん「あぢま ひたちなか本店」さんに行ってきました。
「あぢま ひたちなか本店」さんでは、茨城県銘柄豚の「ローズポーク」と鉾田市の佐伯畜産の銘柄豚「佐伯豚（霜降りハーブ豚）」を使用したとんかつがあります。
「これがあぢまの伝統の味」と銘打ったローズポークか、「あぢまプレミアムポーク」と位置づけられている佐伯豚か・・・。
500gぐらい体重が減るほど迷ったんですが（笑）、初訪問の今回は「佐伯豚（霜降りハーブ豚）」を使ったとんかつを頂くことにしました。
「とん活」3店舗目は、推薦して下さった方が多かった、ひたちなか市で人気のとんかつ屋さん「あぢま ひたちなか本店」さんをレポートします。
「あぢま ひたちなか本店」さんの「佐伯豚ロースかつ定食」
これが「あぢま ひたちなか本店」さんの「佐伯豚ロースかつ定食」です。
お肉は150g。150gと230gから選べます。僕はもう150gで十分なお年頃になりました。
6ピースにカットされています。
そして、あぢまさんでは、左から2ピース目が断面が上になった状態で提供されました。
では、断面のアップを。
さらにアップで。ほんのりピンク色の状態ですねー。脂が溢れて出てます。
「あぢま ひたちなか本店」さんの「佐伯豚ヒレかつ定食」
今回は佐伯豚のとんかつのメニューに「ヒレ」があったので、妻が「佐伯豚ヒレかつ定食」を注文しました。
お肉は150g。ヒレかつもお肉の量は150gと230gから選べます。
5ピースにカットされています。
ロースかつ同様、左から2ピース目が断面が上になった状態で提供されました。
では、断面のアップを。
さらにアップで。ヒレもお肉がほんのりピンク色です。絶妙な揚げ加減で提供されるんですね。
佐伯豚ロースかつ＆ヒレかつを食べた感想
店員さんが「最初の一口は塩で食べてみてくださいね」と言っていたのを思い出し、この2ピース目に塩をかけて頂きました。
なるほど。お肉本来の味を味わうことができる感じです。塩は気持ち多めにつけた方が、脂の旨味とお肉の味がはっきりして良かったです。
ちなみに、僕はとんかつに関しては、塩派でもソース派でもなく、単純においしければそれで派（笑）だから、お店のおすすめがあれば素直にそうして味わいます。
でも、選択肢が増えると悩ましいことも。どのピースをどの味付けで食べるかという問題です。そんな大げさな問題じゃないよね（笑）
で、今回は2ピースを塩、3ピースをソースで頂きました。もう1ピースは妻のヒレカツと交換。
佐伯豚ロースかつ、霜降り＝サシにこだわった豚肉というだけあってジューシーな肉質。
衣もサックサクで軽め。この軽さは揚げ油に菜種油を使っているからでしょうか？こんな感じのサクサク感のとんかつは初めてですね。
「もう霜降りのお肉は一切れしか食べられないよ」的な歳ですが、脂が全然しつこくなく最後までおいしく頂けました。
佐伯豚ヒレかつは妻から一切れもらって食べたのですが、きめ細かい肉質でやわらかく、塩がよく合う味という印象でした。
定食の内容（ロース・ヒレ共通）
ごはん（普通盛り）です。
契約農家の長谷川さん夫妻が育てた茨城県産こしひかりです。
こちらは妻が頼んだごはん（半分）です。
ごはんはおかわり自由です。
お味噌汁は「具だくさん豚汁」を選びました。
写真では具だくさんに見えませんが（笑）、ちゃんと具だくさんでした。
豚汁の具は、大根、にんじん、ごぼう、豚肉。
定食・ランチのお味噌汁は、豆腐とわかめのさっぱり味噌汁、具だくさん豚汁から選ぶことができます。
プラス110円（税込み）で涸沼産のしじみ汁に変更することもできます。
漬物はきゅうりとにんじんの糠漬けに、大根の醤油漬けでした。
ソース・塩・ドレッシングなど
ソースは「辛口」と「甘口」の2種類用意されています。
辛口はトマトベース、甘口はりんごがベースになっているとのこと。
お好みでゴマを擦ってソースと合わせます。ゴマの香りっていいですよねぇ。
そしてこちらがあぢまこだわりの「とんかつ塩」。
「とんかつを100倍美味しくする塩」って書いてありました。
さすがに100倍って書いてあると使ってみたくなりますね（笑）
キャベツ用にドレッシングが用意されています。「根こんぶ」と「胡麻」の2種類。
僕は根こんぶドレッシングの方で千切りキャベツを頂きました。
千切りキャベツが柔らかくて甘かったのが印象的でした。
キャベツはおかわり自由です。
僕たちが今回食べた佐伯豚のとんかつメニューです。
あぢま ひたちなか本店さんの他のメニュー
「あぢま ひたちなか本店」さんの他のメニューをご紹介します。
あぢまさんのこだわりです。
茨城県産の豚肉、お米、そして可能な限り地元の野菜を使用しているお店なんですね。
茨城県銘柄豚「ローズポーク」のとんかつメニューです。
特選ロースかつ定食は120g、150g、230g、350gから選べます。
そして、気になったのが「厚切りロースかつ定食」。次の機会はこれを食べようかな♪
ヒレかつのメニュー。
ねぎおろしかつ定食や納豆おろしかつ定食もあります。
「とんかつ茶漬け」はひたちなか本店でのみ食べることができるメニュー。人気だそうです。
お子様ランチもあります。あぢまさんは子供連れ可能なお店です。
あぢま ひたちなか本店の店舗情報
| 店名 | あぢま ひたちなか本店 |
|---|---|
| 住所 | 〒312-0058 茨城県ひたちなか市西光地2-1-25 |
| 営業時間 | 【平日】11:00～14:30／17:00～21:30（L.O.21:00） 【土・日・祝】11:00～21:30（L.O.21:00） |
| 定休日 | 不定休 |
| TEL | 0120-20-7461 |
| 駐車場 | あり(30台) |
| 公式サイト | http://adima.jp/ |
座席数91席。カウンター席、テーブル席、お座敷があります。お座敷席が74席分あります。
なお、ディナータイム喫煙可（分煙）ですが、ランチタイムは全面禁煙です。
お店の入口に、EPARKの順番受付・発券機があります。
受付をして、発券された券を持って順番待ち。僕たちはお店の中にある待合所で待ちました。
受付時に電話番号を入力すると電話で呼び出してくれるので、駐車場の車の中でも待つことが出来ます。
じつは、お店の正面入口の他に、駐車場から待合所に直接入れる入口があって、間違えてそこから入店してしまったんです(^-^;
そのまま待ってたら、いつまでたっても席に着けないところでした（苦笑）気付いた店員さんに案内、順番受付をして頂きました。
待合所にはメニューが置いてあるので、メニューを選びながら待つことができます。
正面入口。大きなのれんがかかっています。こちらから入店して順番受付をして下さいね。
あぢま ひたちなか本店の地図
あぢま ひたちなか本店さんは、ひたちなか市西光地2丁目、「東石川十字路」から約60mのところにあります。
ヨークベニマルひたちなか店（ヨークタウンちたちなか）の近くで、国道6号線の「田彦交差点」からは約1.4kmのろところです。
「あぢま ひたちなか本店」さんは「ローズポーク」「佐伯豚（霜降りハーブ豚）」のとんかつを食べることができるお店。
茨城県の食材にこだわっていて、茨城のおいしさを楽しめるとんかつ屋さんです。
【地元民がすすめる茨城県内のとんかつ屋さんのリスト】では、茨城県内のおいしいとんかつ屋さんをご紹介していますので、ぜひチェックしてみて下さい。
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