食べるかつおのステーキ梅ソースがけのレシピ・作り方 かつおのステーキ梅ソースがけのレシピをご紹介します。かつおは春獲りの初鰹でも、秋獲りの戻り鰹でもどちらでもOKです。このレシピの決め手は「梅ソース」。 さっぱりとした酸味が心地よい梅ソースは、脂少な目の初鰹にも、脂がノリノリの戻り鰹にもどちらにも合います。ビールにも合いますよ! 2020.06.19食べる
食べる生姜風味の三色ナムルのレシピ・作り方 生姜風味の三色ナムルのレシピをご紹介します。ナムルとえばにんにくを使いますが、今回は生姜の風味をつけたナムルです。にんにくの匂いが気にならないのはもちろん、生姜のさわやかですっきりとした味わいと辛さが楽しめます。 2020.03.15食べる
食べるもやしとニラの中華和えのレシピ・作り方 もやしとニラの中華和えのレシピをご紹介します。 もやしと相性の良い食材の組み合わせはいくつかありますが、ニラも鉄板ですよね。 もやしとニラというと、僕の好みは「炒め物」ですが、今回は中華風の和え物です。 しかも、茹でたも... 2020.03.15食べる
食べるもやしたっぷりパッタイ風炒めのレシピ・作り方 もやしたっぷりパッタイ風炒めのレシピをご紹介します。パッタイという料理はタイの焼きそばです。今回は普通にごはんがすすむおいしいおかずとして、そしてダイエットとして糖質を控えている人でも食べられるように(?)、麺を使わない炒め物にアレンジしました。 ナンプラーを使うのでほんのりと甘みのあるエスニックな味わいに。これごはんと合います(笑) 2020.03.15食べる
食べるもやしとしいたけの担々スープのレシピ・作り方 もやしはとしいたけの担々スープのレシピをご紹介します。もやしは担々スープによく合いますよね。担々鍋の具材でも、もやしは欠かせません!豚ひき肉、長ねぎ、にんにく、しょうがといった香味野菜、そしてごまのコクでしっかりとした味わいのスープになります。ピリ辛の担々スープは身体も温まり、寒い冬の季節にはうれしい一品です。 2020.03.15食べる
食べるもやしと人参とかいわれ大根のごま酢和えのレシピ・作り方 もやしと人参とかいわれ大根のごま酢和えのレシピをご紹介します。もやしは色んな調理法で食べられますが、今回は茹でて調味料と和える方法でおいしくいただきます!すりごまの風味とお酢の酸味を活かした調味料は、もやしにもぴったり。人参とかいわれを合わせることで、色どりもよく副菜の一品としておすすめです。 2020.03.14食べる
食べるもやしと油揚げのピリ辛味噌汁のレシピ・作り方 もやしと油揚げのピリ辛味噌汁のレシピをご紹介します。もやしは他の具材とも合わせやすい食材ですが、今回は油揚げと合わせます。さらに、ラー油をちょっとだけ垂らしてピリ辛風にしました。これが超合いますので、ぜひ試してみて下さい! 2020.03.14食べる
食べるきゅうりともやしの中華和えのレシピ・作り方 きゅうりともやしの中華和えのレシピを紹介します。 材料がきゅうりともやしとくれば、「中華風」の味付けの和え物がしっくりきませんか? 彩りとアクセントに人参ときくらげも加えるときれいですね!食欲をそそります。きゅうりともやしのシ... 2020.03.14食べる
食べる鱈(タラ)をおいしく食べる方法のまとめ【旬・選び方・下処理・レシピ】 冬が旬のお魚「鱈(タラ)」。たらちりなど冬のお鍋に欠かせない食材ですね。鱈の旬や切り身の選び方、下処理の方法、レシピなど、鱈をとことんおいしく食べるための情報をまとめました。 2019.12.19食べる
食べる鱈のチーズ蒸しのレシピ・作り方 鱈のチーズ蒸しのレシピをご紹介します。今回のレシピは「生たら」を使います。鱈は淡白な味わいですが、チーズでコクをプラス!同じく冬が旬で栄養豊富なブロッコリーと合わせて、クッキングシートで蒸すだけで、簡単に作れるおいしいくてヘルシーなおかずです。 2019.12.18食べる